> Dragées aux amandes
Un raffinement de longue tradition
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Nom |
Description |
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Dauphine |
Amande espagnole de forme allongée, enrobée d'une fine couche de sucre |
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Comtesse |
Amande espagnole de haut de gamme provenant des provinces d'Alicante et de Valence, enrobée d'une fine couche de sucre |
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Marquise |
Amande Longuettes plus petite que l'amande Planetas, enrobée d'une fine couche de sucre |
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Duchesse |
Amande californienne de forme ovale enrobée d'une fine couche de sucre |
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Reine d'Avola |
La reine des amandes. Amande sicilienne extra plate appréciée pour sa finesse et sa saveur, enrobée d'une fine couche de sucre |
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